Minuloročnú úrodu mrkvy sme mali veľmi bohatú a takýto perkeltík
by som robila denne. Mňam...
Na olivovom oleji orestujeme cibuľu a pridáme očistenú,
na tenké kolieska nakrájanú mrkvu. Mne
chutí s veľa cesnakom a tymianom. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Restujeme kým sa prebytočná voda neodparí a mrkva nezmäkne. Servírujeme s ryžou
alebo iba so syrom.
