Moje jednoduché zelené polievky.
Stále iné a stále chutné...nedá sa pokaziť.
Zelené, čo príroda dala, očistíme a dáme do hrnca. Zalejeme
vriacou vodou, krátko povaríme a dochutíme soľou, korením, cesnakom. V hrnci
polievku rozmixujeme ponorným mixérom, môžeme ju zahustiť zemiakmi alebo lyžicou
múky...a zjemniť mliekom alebo smotanou.
V tejto polievke dominuje špenát, potom šťaveľ (dá výbornú kyslastú chuť), petržlenová
vňať, ligurček a medovka. Robím aj so žihľavou, medvedím cesnakom,
kôprom....kedy čo rastie.
Ozdobiť môžeme zelenými bylinkami a jedlými kvetmi.
Veľmi nám chutí aj s kockami tvrdého syra.
.jpg)
