„Hoci sa nikto nemôže vrátiť späť na začiatok a urobiť všetko inak, každý z nás môže začať odznova už dnes a dosiahnuť nový, lepší koniec.“

Tento citát rezonuje vo mne začiatkom každého roku. Mám rada toto obdobie. Som pozitívne naladená, plánujem, dávam si predsavzatia, vytyčujem si ciele...

Prelom rokov je ideálny čas (a dúfam, že aj pre mnohých z vás) na zhodnotenie uplynulého obdobia a na vytýčenie si nových cieľov. Ale takúto rekapituláciu si môžeme urobiť kedykoľvek. 

Hoci aj denne :-)

Ak za nami je úspešný rok (mesiac, týždeň, deň)...plný zážitkov, výsledkov, pozitívnych medziľudských vzťahov, finančného ohodnotenia, poďakujme sa. Je toho toľko, za čo môžeme byť vďační. Za každé ráno, za každý úsmev, za peknú melódiu..... za rodinu, za zdravie, že žijeme v relatívne pokojnej krajine...

Dobré spomienky sú ako studnička sviežej vody...vracajme sa v myšlienkach a často preciťujme VĎAČNOSŤ.

Ak máme za sebou nie najlepšie obdobie, POUČME SA z chýb a už sa nevracajme v myšlienkach. ODPUSŤME SEBE aj INÝM. Ak sme stratili milovanú osobu, treba ju pustiť...Ak sa zdržiavame v negatívnej minulosti prichádzajú choroby duševné a potom telesné. Nezabúdajme, že minulosť sa nedá zmeniť, dá sa z nej len poučiť.

Zmeniť môžeme iba našu budúcnosť. Tým čo robíme dnes, ako myslíme, cítime, s kým sa stretávame...

Hľaďme preto dopredu .......a bez strachu.

Strach je občas potrebný, aby nás chránil. Ale žiť v neustálom strachu vedie taktiež k chorobám. Strach z budúcnosti cítime teraz intenzívne okolo seba.....doba je neistá, ľudia prichádzajú o prácu, nevedia ako ďalej.....strach z budúcnosti zväzuje ruky. Strach je najväčším nepriateľom človeka. Bráni nám využiť možnosti, životnú energiu. Bráni nám, aby sme od života dostali to, po čom túžime...

Do budúcnosti musíme hľadieť s DôVEROU...pozitívne. Tu a teraz našimi myšlienkami a naším konaním formujeme našu budúcnosť. Tak prečo nevoliť pozitívnu budúcnosť?

Preto myslime a konajme len pozitívne veci. 

Viďme to dobro, čo existuje. A bude ho okolo nás stále viac. 

Učme sa od našich detí snívať. 

A ak zapracujeme na realizácii týchto snov, čaká nás nový, lepší koniec!

Záleží na strave?

Je vôbec možné, aby sme boli zdraví? Aby sme sa dožívali vysokého veku bez hltania tabletiek a bez  bolestí?

Veda o výžive je pomerne mladé odvetvie, ale takmer všetky výskumy smerujú k jednému záveru: vhodná strava vie zabrániť vzniku zdravotných problémov alebo zmierniť ich príznaky.

Naše bunky odumierajú a sú neustále nahradzované novými v závislosti od našej stravy. V závislosti od "stavebného materiálu"!
Telo sa mení a je takmer úplne vymenené počas siedmych rokov.
Som presvedčená, že ak vynecháme z našej stravy to, čo škodí a zvýšime konzumáciu prospešných živým, naše telo sa nám odvďačí.

Na výstavbu a správnu činnosť organizmu sú nevyhnutné živiny. Niektoré si telo vie vytvoriť a niektoré nie. Tie musíme dodať kvalitnou a pestrou stravou.

Hlavne rodičia by si mali uvedomiť, že akú budúcnosť pripravujú svojím deťom.
Viem, že každý rodič chce pre svoje deti to najlepšie.
Ale čo je najlepšie?
Vidieť radostné očka a blažený úsmev dieťaťa nad veľkou „kinderčokoládou“ alebo znášať posmešné poznámky známych, že vaše dieťa zase chrúme mrkvičku?

Nič sa nestane, ak občas dáme deťom aj to nezdravé. Len nezotrvajme v ilúzii, že dávame deťom dobrôtku plnú kvalitného mlieka, celozrnných obilnín a hodnotných vitamínov.

Študujme zloženie a nechajme sa viesť intuíciou. Kupujme suroviny a pripravujme vlastné jedlá.
Neľutujme čas, je to naša najlepšia investícia.

Ak máme pocit, že napriek našej snahe niečo zo stravy chýba, môžeme siahnuť po suplementoch. Ale aj tie starostlivo vyberajme.

Ja som kedysi doplnky výživy dávala do jedného vreca s liekmi. Všetko som odmietala, veď príroda nám dáva dostatok všetkého. Dnes už mám inú skúsenosť. Rozlišujem medzi syntetickými vitamínmi (sú záťaž pre náš organizmus) a výťažkami z liečivých bylín. Tie nám v koncentrovanej podobe vedia dať armádu bojovníkov.

Kvalitná strava a prírodne doplnky nech sú našou medicínou.

Koreniny a zdravie.

Niekedy som sa chválila tým, že  na ochutenie jedla  si vystačím  so soľou, paprikou, čiernym korením

a cesnakom. No a ešte majoránom do guláša.

Dnes koreniny používam v oveľa väčšom množstve, nebojím sa netradičných kombinácii a predstavujú aj prevenciu pred chorobami.

Koreninami  sa nazývajú  čerstvé alebo sušené časti rastlín, používané na zlepšenie chuti, vône, farby a vzhľadu jedál.
V minulosti boli vysoko cenené a boli súčasťou domácej lekárničky. Za exotické koreniny sa platili nemalé peniaze. Dnes sa dostávajú znova do popredia nielen pre kulinárske ale hlavne pre liečivé vlastnosti.

Koreniny vďačia za svoju charakteristickú vôňu a chuť éterickým olejom (siliciam) a iným aromatickým látkam. Obsahujú nielen spomínane silice, vitamíny a minerály ale aj rastlinné farbivá, alkaloidy, triesloviny, glykozidy, horčíny, sacharidy, tuky a iné.

Strava hrá dôležitú úlohu pri upevňovaní nášho zdravia. Správnou skladbou stravy by sme vedeli predísť rôznym ochoreniam. Prieskumy však ukazujú, že mnohí konzumujú málo antioxidantov. A pritom práve oni nás chránia pred civilizačnými chorobami.

Zaujímavým ukazovateľom je ORAC hodnota.

Oxygen Radical Absorbance Capacity (Absorbčná Kapacita Kyslíkových Radikálov ) vyjadruje schopnosť antioxidantov v danej potravine  ničiť voľné radikály.

Hoci ORAC je iba jeden z mnohých ukazovateľov  ovplyvňujúcich  zdravie, informatívne nám vie veľa napovedať.

Ak sa pozrieme na poradie potravín podľa  ORAC, koreniny nájdeme na prvých miestach.

Rakovina, Strašné to slovo! Určite vyskúšajte silu korenín.

TOP 10+1 podľa ORAC

Sumac  (Rhus coriaria)

SUMACH je u nás menej známe  červené až tmavohnedé korenie, získane z plodov stromu Sumac. Má ostro kyslú chuť a používa sa najmä do koreniacich zmesí arabskej kuchyne. Používa sa miesto citróna a octu.

Podporuje trávenie a preto sa používa do mastnejších jedál. Je súčasťou zmesí korenín na dochutenie šašlu a kebabu.  Pridáva sa aj do zmesí proti kašľu a zápalom hrdla.

Pozor! Existuje niekoľko odrôd, ktoré sú vysoko toxické.

Klinček (Syzygium aromaticum)

Klinčeky sú vlastne sušené, neotvorené kvetné púčiky stromu. Pomenovanie dostali podľa vzhľadu, ktorý pripomína malý klinec.

Používa sa hlavne ako korenie na dochutenie  sladkých jedál.

Je známy anestetikum a antiseptikum. Likviduje baktérie, dezinfekčne pôsobí na dýchacie cesty a prieduškové zápaly.  Antioxidanty z klinčekov pomáhajú v boji s rakovinou, sú výborným liekom na predčasné starnutie.  Výrazne pôsobí proti črevným parazitom.

Cirok – nie je korenie. Stojí však za pozornosť kvôli tretiemu miestu.

Z celosvetového hľadiska je zrno ciroku základnou potravinou pre niekoľko miliónov ľudí. Nazýva sa aj obilím chudobných. Na Slovensku sa pestuje len na malých plochách a prevažne sa využíva ako zelené krmivo.

Tradičným jedlom z ciroku je kaša ale pripravujú sa aj rôzne potravinárske bezlepkové výrobky. Zrno ciroku obsahuje polyfenoly s antioxidačným účinkom a látky znižujúce obsah cholesterolu v krvi.

Oregano (Origanum vulgare)

S obľubou sa používa v talianskej kuchyni. Na liečebné účely sa využíva jeho schopnosť čistiť zahlienené pľúca a  pomáha pri problémoch hrdla a priedušiek. Pri bolestiach zubov žujeme listy. Je schopný udržať a posilniť zdravo fungujúci detoxikačný systém tela.

Podporuje chuť do jedla. Hodí sa najmä do mastných jedál, lebo zvyšuje tvorbu žlče a tráviacich štiav.

Rozmarín, (Rosmarinus officinalis) 

V minulosti sa pestoval takmer v každej záhradke. Bol považovaný za kvet lásky a vernosti. V malom množstve sa pridáva do polievok, omáčok a k mäsu. V liečiteľstve sa využíva aj na zvýšenie krvného tlaku. Upokojuje a odstraňuje nervové vyčerpanie a zlepšuje krvný obeh. Vhodný je zvlášť pri reumatizme, kašli, astme, búšení srdca, nervozite, nespavosti a migréne. Priaznivo podporuje aj činnosť pečene.

Tymián, ( Thymus vulgaris )

V kuchyni má mnohostranné využitie. Hodí sa na  mäso, ryby, zeleniny, huby, údeniny, syry, šaláty, strukoviny. Čaj z materinej dúšky  sa odporúča pri prechladnutí, bolestiach hrdla a kašli. Podporuje tvorbu bielych krviniek, čím zvyšuje odolnosť voči infekciám. Je dobrým analgetikom pri ochoreniach kĺbov a svalov. Má dezinfekčné vlastnosti.

Škorica  (cinnamomum)

Je to kôra stromu, vo forme tyčiniek alebo prášku. Podporuje chuť do jedla, znižuje krvný tlak, zlepšuje trávenie. A zahrieva. Kvôli dezinfekčným a antibiotickým vlastnostiam sa využíva ako prostriedok proti nachladnutiu, kašľu a chrípke. Je výborné afrodiziakum. Znižuje hladinu cholesterolu. V boji proti rakovine dokáže blokovať novotvorbu krvných kapilár, ktoré dodávajú kyslík a živiny nádoru, potrebné k jeho rastu.

Kurkuma (Curcuma longa)

Korenie žltej až oranžovej farby, korenistej vône a mierne pálivej chuti. Získava sa z koreňa rastliny curcuma longa. Dodáva jedlu typickú žltú farbu. Je bežnou súčasťou arabskej kuchyne. Má významné antioxidačné a protizápalové účinky. Blokuje rakovinové bujnenie. Chráni srdce a cievy, je významným prostriedkom v prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení.

Vanilka -fazuľa (Vanilla planifolia)

V súčastnosti sa používa ako prísada do sladkých jedál. Do múčnikov, pudingov, čokolády, kávy a zmrzliny. Je súčasťou aj rôznych nápojov.

Ako liečivý prostriedok sa používa na povzbudenie srdečnej činnosti a k vzpruženiu organizmu.

Šalvia (Salvia officinalis)

Silno aromatický poloker s plstnatými šedo zelenými listami. Názov šalvia znamená "liečiť".  Používajú sa hlavne mladé koncové výhonky rastlín. Dochucujeme ňou mäso, ryby, zemiaky, maslo, syr, nátierky. Má antibakteriálny účinok, pomáha pri  chorobách ústnej dutiny a hrdla. Dezinfekčné účinky sa uplatnia pri zápale ďasien a paradentóze. Pravidelným potieraním si zubov listami šalvie docielime vybielenie zubov. Odstraňuje nočné potenie a pomáha pri pracovnej preťaženosti, nervozite, pri ťažkostiach v klimaktériu a pri silnej menštruácii.  

Sečuánske korenie (Zanthoxylum piperitum)

Je vhodnou a nedráždivou alternatívou bežného čierného korenia. Podporuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie a pôsobí proti nadúvaniu . Má schopnosť vypudzovať z tela parazity, pozitívne ovplyvňovať trávenie a peristaltiku čriev. Má protizápalové, baktericídne a virostatické účinky. Vynikajúce čínske korenie na prípravu hydiny a mäsa. V Číne sa používa pri príprave svetoznámej Sečuánskej chrumkavej kačice.

Nebojme sa korenín a byliniek. Väčšina z nich sa dá pestovať aj doma v kvetináči alebo v záhradke. Takto budeme mať po ruke vždy čerstvé. Aj malým deťom podávajme radšej čerstvom stave. Vtedy sú menej dráždivé a majú aj jemnejšiu chuť. 

Rozvoňajme naše kuchyne a premeňme jedlo na balzam pre naše telo a dušu.

Antimikrobiálna rezistencia

zdravie

Dnes už nie je tajomstvom, že napriek moderným liekom a perfektným vyšetreniam súčasná medicína čoraz častejšie prehráva boj s chorobami.

Počuli ste už o superbakteriach?

Nie, nie sú to baktérie ktoré prileteli na meteoritoch, ani neunikli z neprebádaných hĺbok oceánov. Sú to celkom bežné baktérie, s ktorými sa denne stretávame. Baktérie, ktoré posledné desaťročia zmutovali a nezaberajú na nich antibiotiká.

Escherichia coli alebo E coli je jedna z najčastejších baktérií v tráviacom trakte (v črevách) každého z nás.  E coli je zvyčajne neškodná baktéria, niekedy však môže zapríčiniť infekcie, najmä infekcie močových ciest. V posledných rokoch bol hlásený zvýšený výskyt infekcií v dôsledku E coli rezistentnej súčasne voči mnohým antibiotikám. V nemocniciach je riziko, že E coli sa z čreva môže dostať do krvi napríklad pri operáciách alebo pri podaní injekcie. Potom môže zapríčiniť rôzne infekcie, napríklad infekcie močových ciest, zápal pľúc, infekcie krvi a infekcie v mieste chirurgického zásahu.

Staphylococcus aureus je bežná baktéria prítomná na koži a slizniciach zdravých ľudí. Ak sa dostane do tela, niekedy môže spôsobiť infekcie. Zvyčajne spôsobuje kožné infekcie a infekcie rán, ale môže spôsobiť aj pľúcne infekcie, infekcie na v mieste chirurgického zásahu, infekcie krvi, srdca, kostí a iné invazívne infekcie. MRSA, ktorý sa vyskytuje v nemocniciach, je zvyčajne rezistentný voči mnohým ďalším antibiotikám.

Antimikrobiálna rezistencia je čoraz väčší problém verejného zdravotníctva v nemocniciach a spoločenských komunitách a zväčšuje sa takmer vo všetkých krajinách.

WHO odhaduje, že iba v únii zomrie ročne asi 25 000 ľudí na komplikácie spôsobené odolnými bakteriami.

Je načase  začať brať vážne túto situáciu!!!!

V prvom rade sa zamyslíme nad zistením, že štáty s nižšou mierou rezistencie majú aj nižšiu spotrebu antibiotík. A zamyslíme sa aj nad tým, že prečo farmaceutický priemysel a ani lekári nehovoria o tom, že v prírode nájdeme pomoc.

Takže ak stav nie je život ohrozujúci, neberme antibiotiká a skúsme radšej liečbu starých mám alebo prírodne doplnky výživy (cesnak, propolis).

Životodarné enzýmy

Mám rada toto obdobie. Iba sa prejdem záhradou a už mám plný košík enzýmov.

Zelené klíčky a rastlinky, zrelé ovocie a zelenina darujú nám nielen vitamíny, minerály ale aj dôležité enzýmy, ktoré štiepia stravu na jednoduchšie zložky. Bez enzýmov nie je možné delenie buniek. Bez nich by nebol možný život

Keďže vekom schopnosť nášho tela vytvárať enzýmy ubúda, ubúda aj životná sila.

Hovorí sa, že dĺžka života je nepriamo úmerná rýchlosti, s akou sa vyčerpáva enzýmová zásoba organizmu. Preto je dôležité prijímať dostatočné množstvo z potravy a naše telo opäť pocíti  príliv životnej energie.

Surová strava dodá organizmu dostatok enzýmov  pre zdravý život.

Varená strava, práve naopak, berie ich telu, aby bolo schopné varenú stravu stráviť.

Preto konzumujte surovú stravu vo forme zeleninových šalátov s bylinkami. Zeleninovú prílohu môžete jesť skoro ku každému jedlu.
A miesto sladkostí si pochutnajte radšej na ovocí.

Jahody z našej záhrady.

Možno ste už počuli, že aróma jahôd patrí medzi najkomplikovanejšie.  V laboratóriách nie je možné namiešať túto vzácnu a liečivú zmes, ktorá pozostáva z vyše 300 známych a ďalších neznámych látok. Táto mnohorakosť môže byť jednou z príčin alergie. Preto opatrnosť pri prvom zavádzaní jahôd do jedálneho lístka je namieste.

V aróme a v červenom farbive nájdeme vzácne polyfenoly, triesloviny a bioflavonoidy, ktoré  pôsobia na imunitu a chránia pred voľnými radikálmi. V jahodách nájdeme vitamíny C, A, E, vitamíny skupiny B a minerálne látky, hlavne draslík, fosfor, horčík, vápnik a v menšom množstve látky, ktoré nebývajú v bežnom ovocí bežné, ako sú bór, fluór, kobalt a molybdén.

Jahodový bozk: pohár jahôd rozmixujeme (objem sa zmenší) a doplníme minerálkou alebo prírodným energetickým nápojom FAB.

Čerešne

Krásny víkend a plné košíky darov prírody. 

Teraz prichádzajú na rad čerešne...

Krásna farba zrelých čerešní je zárukou kvalitných flavonoidov obsiahnuté v červenom farbive.

Čerešne obsahujú minerálne látky a stopové prvky, najmä draslík, železo, vápnik, horčík, sodík, síru, fosfor, zink, meď, mangán a kobalt. Z vitamínov  C,  A a  vitamíny skupiny B.

V ľudovom liečiteľstve používali na očistné kúry. Prečisťujú obličky a odvádzajú odpadové látky. Pomáhajú pri liečbe artritídy a reumy.

Sú vhodným ovocím aj pri redukčných diétach. Obsahujú 80% vody, sú nizkokalorické  a účinné látky z čerešní nedovolia  preniknúť mastným zložkám potravy cez črevnú stenu .

Voňavé jahody

Vedeli ste o tom, že aróma jahôd patrí medzi najzložitejšie?

V laboratóriách nie je možné zostrojiť túto vzácnu a 
liečivú zmes :-)

Červená farba je spôsobená rastlinnými  polyfenolmi, ktoré sú silné antioxidanty. Vysoký obsah ovocných kyselín majú  dezinfekčné účinky a zlepšuje strebávanie železa.

Jahody sú zdrojom vitamínu C, vitamínov skupiny B, obsahujú železo, draslík, fosfor, mangán a meď.

Obsahujú fruktózu, ktorá pre využitie v tele nepotrebuje inzulín a tiež chróm, ktorý je pre spracovanie cukru v organizme dôležitý. Preto je vhodný aj pre diabetikov a aj pri chudnutí.

Jahody obsahujú vzácne triesloviny a flavonoidy, ktoré pôsobia na organizmus blahodárne. Majú antibakteriálne účinky, posilňujú imunitný systém a chránia pred nádorovými bunkami

Ja osobne ich mám najradšej bez úpravy. Ale hodia sa aj na všelijaké pochúťky, dezerty, koktaily...

Dnes som si pripravila mliečno - jahodový koktail s vanilkovým Lite práškom. To je dobrôtka!

Návrat k prírode

Návrat k prírode je najnovším trendom aj v lekárstve. Po celom svete vznikajú oddelenia, kliniky či katedry naturálnej medicíny. Okrem iného skúmajú možnosti využitia rastlinných výťažkov v boji proti rôznym neduhom. Budeme sa opäť liečiť len pomocou prírody?

Pre lesk.sk odpovedá:

MUDr. ŠTEFAN KOŠLÍK, CSc.,
PRIMÁR ODDELENIA NATURÁLNEJ MEDICÍNY A LIEČEBNEJ VÝŽIVY VO FAKULTNEJ NEMOCNICI L. PASTEURA V KOŠICIACH

Aký je rozdiel medzi používaním chemických a prírodných látok v medicíne?

Aby sa človek mohol liečiť akoukoľvek látkou, musí ju dokonale poznať. Keďže rastliny a hmyz boli na Zemi ešte pred nami, na spracovanie a využitie byliniek a včelích produktov máme už odpradávna vypracované know-how. Avšak s niektorými modernými chemickými látkami sme sa zoznámili len pred niekoľkými desaťročiami či dokonca rokmi. Pritom na zabehnutie know-how sú potrebné celé stáročia. Výhodou chemicky vyrobených liekov je, že sa vyvíjajú na konkrétne účely, preto účinkujú silnejšie a rýchlejšie než prírodné látky. Liečivé rastliny a včelie produkty zas pôsobia komplexnejšie a dlhodobejšie. Navyše, nemajú ani zďaleka toľko negatívnych vedľajších účinkov. A práve v dôsledku nevhodného, najmä nadmerného užívania chemických liekov ochorie a zomiera čoraz viac ľudí...

Liečite prírodnými extraktmi aj pacientov na vašom oddelení?

Prirodzene. Aj keď z mnohých metód naturálnej medicíny je u nás na prvom mieste liečebná výživa, vo veľkej miere používame aj fytoterapiu a apiterapiu, teda liečbu liečivými rastlinami a včelími produktmi. Z našich takmer 30-ročných skúseností vyplýva, že včelí peľ má priaznivé účinky najmä pri obličkovej nedostatočnosti, problémoch s pečeňou, pri zvýšenej hladine tukov a kyseliny močovej v krvi alebo pri ťažkých kožných ochoreniach. Pri rôznych – najmä zápalových a infekčných – chorobách sa veľmi osvedčil propolis. Medzi množstvom rastlín, ktorých priaznivé účinky využívame, kraľuje aloe vera.

Môžu prírodné látky úplne nahradiť umelo vyrobené lieky?

Hoci prírodné látky zažívajú v posledných rokoch renesanciu, ich zastúpenie v liečbe nie je ani zďaleka dostatočné. Jednou z príčin sú ekonomické záujmy farmaceutických firiem, ktoré majú z predaja liekov obrovské zisky. Vývoj chemických liekov stojí či stál firmy obrovské peniaze a tie sa musia vrátiť z ich predaja... Použitie prirodzených liečivých látok je výhodné najmä pri chronických problémoch. A tie dnes tvoria až 90 percent ochorení. V urgentnej medicíne, čiže pri liečbe akútnych chorobných stavov sú však moderné chemické medikamenty zvyčajne nenahraditeľné. Ich úplné zastúpenie prírodnými liekmi preto nie je v blízkej budúcnosti reálne.

http://lesk.cas.sk/clanok/57339/bude-nas-liecit-iba-priroda.html

VČELÍ PEĽ

Existujú dva druhy peľu:


1. Anemophile Pollens (roznášaný vetrom a spôsobujúci alergie)
2. Entomophile Pollens (doslova priateľ hmyzu, ktorý je zbieraný včelami a zmiešaný s nektárom a slinami, čím je neutralizovaný a všetky alergické účinky sú zničené!). Tento peľ je ťažký a nemôže byť roznášaný vetrom.

Kvalitný včelí peľ je čisto prírodný, bez prísad, umelých farieb a chutí. Včelí peľ používajú mnohí ľudia, vrátane športovcov, na zvýšenie energie a vitality. Priaznivý účinok peľu podľa skúsenosti ľudí, ktorí ho konzumovali, nepozostával len z obnoveného telesného zdravia, ale aj zo zlepšenia životného optimizmu, energie, vitality a zvýšenej odolnosti voči infekciám.

Zdá sa, že včelí peľ je celkom kompletná potrava, ktorej presné zloženie je však ešte neznáme. Blízka budúcnosť určite prinesie na svetlo ešte mnoho prekvapení. Ale už dnes vieme, že obsah vzácnych a ušľachtilých prvkov z neho robí super potravinu obrovskej hodnoty, unikátnu svojho druhu.

Včelí peľ je látka, prinášaná včelami do úľu a skladovaná ako potrava. Analýza ukazuje, že včelí peľ obsahuje  všetky vo vode rozpustné vitamíny, väčšinu potrebných minerálnych látok, mnoho enzýmov a koenzýmov, mastné kyseliny, karbohydráty a proteíny.Obsahuje 185 nevyhnutých živín s 22 aminokyselinami, ďalej tisíce rôznych enzýmov, hormónov, vitamínov, aminokyselín a ďalších látok. Obsahuje 35 % proteínu, obrovské množstvo B komplexu, vitamíny A,C,D a E a 27 minerálnych látok. Obsah proteínu je vyšší, ako v porovnateľnom množstve mäsa, vajec alebo syra. Včelí peľ je liečivý, omladzujúci a má schopnosti bojovať proti chorobám.

Použitie včelieho peľu:
• Prírodné antibiotikum
• Prírodný prostriedok na zlepšenie imunity bez vedľajších účinkov
• Regenerátor pečene
• Kontroluje správny krvný tlak
• Zabraňuje alergiám, astme a sennej nádche, zlepšuje dýchanie a odstraňuje bolesti v krku
• Zabraňuje únave, zvyšuje energiu
• Pomáha liečiť a odstraňovať problémy s prostatou
• Stabilizuje metabolizmus, buduje a omladzuje bunky a tkanivá, posilňuje organizmus v boji proti rakovine
• Pracuje ako elixír mladosti, spomaľuje proces starnutia
• Kontroluje zažívacie funkcie
• Pomáha pri akné, pri sexuálnych problémoch
• Redukuje opuchy kĺbov a končatín
• Všeobecný zneškodňovač jedov

Tajomstvo chutného zeleninového šalátu

dochucujeme bylinkami

Zeleninové šaláty sú biologicky veľmi hodnotné, majú nízku energetickú hodnotu a nízky glykemický index. Môžete ich jesť kedykoľvek bez výčitiek svedomia.
Prichystať chutný šalát nie je žiadna veda. Stačí mať k dispozícii kvalitnú zeleninu.

Alfou a omegou dobrého šalátu je zálievka. Použite vinný ocot alebo citrónovú šťavu.
Podstatnou zložkou nálevov je kvalitný za studena lisovaný olej. Obsahuje hodnotné nenasýtené mastné kyseliny. Kto má rád stredomorskú kuchyňu určite uprednostní olivový olej lisovaný za studena. Jeho priaznivé účinky na organizmus sú všeobecne známe.

Nahraďte kamennú soľ za morskú. Alebo Himalajskú. Má oveľa viac hodnotných minerálov.
Používajte iba kvalitné korenie, najlepšie ak si sami nameliete.

Dochucujte bylinkami. Tu sa fantázii medze nekladú. Dochucujte petržlenovou, kôprovou, zelerovou vňaťou, výborné je i oregano, bazalka, medovka a mäta.
Cesnak nesmie chýbať.

Pripravujeme ho pár hodiny pred podávaním, aby sa dokonale odležal a spojili chute.

Dobrú chuť:-)